- Cartographie de l’organisation et des flux d’approvisionnement : du besoin d’achat aux expéditions clients ou magasins
- Etudes sur les stocks : typologies, rotations, décote et provision des stocks
- Analyse des ruptures : analyse quantitative et qualitative des ruptures, en lien avec la stratégie de stock de l’entreprise et des contraintes d’achat fournisseur
- Forces et faiblesses des approvisionnements : de la construction d’une gamme de produits aux contraintes logistiques, dans des contextes de saisonnalité ou de concentration des ventes
RESULTATS :
- Quels objectifs pour les approvisionnements : identifier les grands objectifs en terme de rupture, stock, frais de transport ou service client
- Préconisations autour des approvisionnements : lister les axes d’amélioration, outils à mettre en place, les organisations à mettre en place ou à modifier